枇杷は実家にいくらか分けたけど、梅は遠慮しとくと言いつつ昨シーズンの梅酒が〜〜って話になって、また今年も仕込んでプレゼントかなと。
枇杷は皮が荒れたものは全部剥いてジャムとコンポートに。ジャムは冷凍してゆっくり味わおう。色は茶色っぽくなっちゃった…最後に1個残ってたレモンも搾った。大量の枇杷の皮剥きはアクで指が黒くなる。
コンポートは仕上げにナポレオン（なぜかあった）を足して大人の味になりました。
梅酒は今年はブランデー風味に。1Lの瓶はあと500ml足す予定。瓶大きすぎた…
大好きヤングコーン。母が間引きで採れたてのをくれた。売っているのってサイズ揃ってて不思議だな。これは塩茹でしてラーメンに入れたら消費はあっという間だった。
–追記2022.7.31
枇杷サワー炭酸割。美味しいです。