甘夏シャーベット

残りの甘夏を剥きに剥いて今流行り(?)の炊飯器利用で軽く煮詰めた。

結果、炊飯器半分程度でも噴き出し口から甘夏ジュースが吹き出しベタベタに。2度とこれはやらない。

鍋が安心かな…煮詰めて甘味が増して酸味も飛んだ。

すっ飛ばしたけど６Lのジップロックで凍らせては砕いてを繰り返して食後のデザートに最高なシャーベット爆誕。しばらく冷凍庫のスペース占めるけど。(写真は5/27 枇杷を添えて)