温州みかんの残りと八朔を一部収穫しようと朝から畑へ
上の方の大きな実を先に収穫
とは言え、機材が貧弱なため購入を考える
温州みかんは鳥さんに食べられた実を残し全部収穫
皮が薄いのでけっこうやられる
なので甘夏などは被害無し
金柑かわいい
民家の樹木とどう違うのだろう
うちの木はなんかこう、みっちりしているんだが
枇杷に花が
キウイの剪定が迫っているがどうしよう
電鋸は枝が暴れて切れません
梅の蕾が膨らんできた
最後は花梨の木
今シーズンの金柑はちょっと大きく感じる
次回はもっと大胆に摘果してみよう
蜂蜜金柑
茹でこぼして種を抜いて蜂蜜に漬ける
瓶にギューギュー詰め
金柑と八朔のジャム
てんさい糖を使うと色が良く無い
てんさい糖好きなんだけどな
八朔ピール
皮と同量の砂糖にさらにグラニュー糖をONなのであまり作る気になれない
美味しいけど
写真はまるで芋けんぴ